Žlutý jako kukuřičný klas


U nás je pěstována kukuřice setá.  Listy má kukuřice přisedlé, střídavé a dvouřadě uspořádané, se souběžnou viditelnou žilnatinou. Samičí květenství kukuřice vyrůstá z úžlabí listu. Je to ztloustlý, ve zralém stavu žlutý klas. Někdy se mu říká také palice. Klas se skládá z mnoha řádek obilných zrníček. 
kukuřice v klasu
V každém takovém kukuřičném klasu jich je v průměru více než tisíc. U divoce rostoucích kukuřic však klásek obsahuje pouze čtyři až patnáct obilných zrníček. Na rozdíl od pěstované kukuřice seté se klásek divoké kukuřice za zralosti rozpadá. U pěstované kukuřice však klásek zůstává vcelku. Celý samičí klas je uzavřen v mnoha listech.

U divokých druhů kukuřic bývá obalová vrstva listů jen jedna.  Na vrcholku klásku potom vyčuhuje chomáč čnělek s bliznami.

Kukuřice pro naše zdraví

Kukuřice obsahuje také vysoké množství škrobu. Ten se se používá ve farmaceutickém průmyslu. Olej z kukuřice se používá jako přísada do kosmetických přípravků. V tradičním léčitelství se využívala kukuřičná čnělka jako močopudný prostředek. Může také posloužit jako prostředek pro navýšení žluči, krevního tlaku a podpora funkce srdečního svalu.

Rovněž byla kukuřičná čnělka používána pro:
·         zlepšení látkové výměny
·         snížení hladiny cukru v krvi
·         při revmatismu
·         při otocích kloubů
·         vylučuje zadržovanou vodu v těle
·         léčí záněty močových cest
·         při nadváze
    
Účinné látky kukuřice jsou:
·         saponiny
·         flavonoidy
·         glykosidové hořčiny
·         třísloviny
·         ubichinon
·         vitamín E 
·         silice
kukuřice na vaření
Nejvíce známé hospodářsky využívané odrůdy kukuřice jsou:
·         kukuřice koňský zub
·         kukuřice pukancová
·         kukuřice cukrová
·         kukuřice škrobnatá
·         kukuřice vosková
·         kukuřice plevnatá
·         kukuřice obecná
·         kukuřice polo zubovitá
klas kukuřice
Pěstování kukuřice jako kulturní plodiny započala před více než 5 600 lety. Z Jižní Ameriky se dostala do Evropy koncem patnáctého století. Do střední Evropy se přenesla z Balkánu, přesněji z Turecka a Rumunska.

Žlutý jako kukuřičný klas
Ohodnoťte příspěvek